- 400g di fusilli;
- 160g di salsiccia;
- 300g di funghi;
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva;
- 1 spicchio d'aglio;
- 1 noce di burro;
- 4 cucchiai di grana padano;
- sale e pepe;
PREPARAZIONE:
Fare con la salsiccia delle piccole palline, della dimensione di un'oliva. Scaldare intanto abbondante acqua salata per cuocere la pasta. Scaldare l'olio in una padella antiaderente, aggiungere l'aglio, la salsiccia ed i funghi. Salare e pepare tenendo presente che la salsiccia è già saporita. Coprire e lasciare cuocere per 10' mescolando di tanto in tanto. Scolare la pasta al dente, unirla al sugo preparato e saltare in padella per qualche istante. Mantecare con il burro e il grana padano, servire subito.
