Ciao Ferrarini,

Innamorato pazzo della Salama da Sugo, nonostante la tradizione della mia terra natia è di tutt'altro prodotto (rape e patate) vorrei comperare per regalare una Salama da Sugo a mia zia (che vive da 10 anni a Bologna e mai l'ha assaggiata). Dove la compro?
Dopotutto è un regalo innovativo, va bene a lei che scopre cose nuove, e a me che la mangio!

Allora: dove compro la salama? una buona? prezzi cda non superare?

ahah

in via Cortevecchia! la vendono da Orsatti, in una macelleria di fronte ed anche da Marchetti che è difianco ad Orsatti e fanno insaccati.

oppure vai direttamente a Madonna Boschi che non è una bestemmia ma un paese dove fanno la sssagra della ssssalllama

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A madonna boschi ci arrivo un po...no! non ho l'auto qua! hahahaha

Quindi vado dove l'avevo vista anche io! pensavo ci fosse uno che ne facesse davvero di speciali!

dovrebbero esserlo in quei posti. e se vuoi uscire dalle Mura, in periferia c'è anche la macelleria Zucchi al centro Piramide in via Barlaam.

Acquistata stamattina...


Sperando di produrre buoni risultati in pentola, domenica sarà servita sulla mia tavola questa "pallina carnosa"...
Ho già l'acqualina in bocca!

se vuoi una salama buona e non devi diventare scemo a cuocerla e portarla via prendi quelle precotte di bonfatti all'ipercoop. In 40 minuti sono pronte e sono sempre buone, ok sono meno "sgarbate" di quelle classiche ma incontrano i gusti di più persone. Se gli vuoi dare uno sprint in più le apri dal suo sacchetto sottovuoto e le metti in un sacchetto di cottura con un bicchiere di vino rosso.

oddio l'idea non sarebbe male, solo che non sarebbe come l'originale... sapida, favolosa e soprattutto gustosa!
io ne vado pazzo davvero. Sarebbe utile per festicciole tra amici e cose del genere, ma per il gusto perderebbe tanto, credo.
Da provare, sicuramente, ma per regalare a qualcuno la perla di ferrara, andrei sul classico!

Grazie comunque della segnalazione, non sapevo le vendessero.


Alla fine comunque l'ho presa da Travagli. E' stata favolosa e l'hanno apprezzata quasi tutti... anche due piccini di 8 e 10 anni!
Un successo... prima o poi ne mangerò una intera io! huahauahu

solo un piccolo o.t.

perchè ferrarini????
siamo ferraresi!

Ferrarini, non lo so il perchè!

Lo so che si dice Ferraresi... ma ... mi è venuto Ferrarini... huahua ... Era tanto per dire!