L'angolo Degli Alcolici, mettete qui le ricette dei cocktail, long drink ecc... Opzioni

[the brockton blo...]

Ecco l'ho aperta (la volevo chiamare l'angolo del barista brockton, poi ho cambiato idea (IMG:style_emoticons/default/icon_mrgreen.gif) ) qui ragazzi inserite le ricette dei vostri cocktail (o di altri basta che vadan giu come petrolio (IMG:style_emoticons/default/icon_mrgreen.gif) ), di long drink o della frutta sott'alcool...

oggi per la felicità di alcuni posterò la ricetta delle fragole sotto grappa...

FRAGOLE ALLA GRAPPA

Fragole
Grappa
Zucchero

Scegliete le fragole né troppo mature e né troppo grosse.
Pulitele lasciandole a bagno per qualche minuto in acqua acidulata con succo di limone.
Scolatele e sistematele nei vasi senza pressarle, alternandole con lo zucchero.
Riempite i vasi fino all'imboccatura con la grappa.
Chiudete e lasciate riposare almeno 2 mesi prima della consumazione.

poi vi posto un long drink:

BANANA EGGNOG

Separare il bianco dal rosso di un uovo
Versare il tuorlo nello shaker
Tagliare una banana a fette sottili e introdurle nello shaker
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio
Aggiungere:
-3/4 Latte
-1/4 Rum
-Zucchero a piacere
Agitare vigorosamente
Aggiungere il bianco d'uovo montato a neve
Servire con un pizzico di noce moscata
Shakerare

e poi un cocktail:

BALALAIKA
1/2 Vodka
1/4 Cointreau
1/4 Succo di limone
1 Cucchiaio di succo d'arancia
Servire con scorzetta d'arancia


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Messaggio modificato da Franz il 4 Jun 2008 - 14:29

Motivo della modifica: Aggiunti i topic correlati

[the brockton blo...]

con questo mi prendevo sempre le pitone a scuola e favoloso!!! (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/icon_mrgreen.gif)

DOLCE VITA
1/4 Campari
1/4 Vodka
1/4 Cointreau
1/4 Succo di Limone
Servire riempiendo i bicchieri per 2/3
Aggiungere spumante dolce
Decorare con 1 ciliegia

[the brockton blo...]

IRISH
2/3 irish Whisky
1/6 Curaçao
1/6 Pernod
1 Cucchiaino di Maraschino
1 Spruzzo di Angostura
Servire con 1 oliva e scorza d'arancia


HONOLULU I
1/2 Gin
1/6 Succo d'arancia
1/6 Succo di limone
1/6 Succo d'ananas
1 Spruzzo di Angostura
1/2 Cucchiaio di zucchero
Servire con frutta di stagione
Shakerare

TANTALUS
3/4 Cognac
1/4 Cointreau
2 Spruzzi di succo d'arancia
1 Spruzzo di Peach Brandy

[freespiritinever...]

uno dei più buoni per l'estate: ALOHA

rum bianco
liquore al cocco
arancia
ananas
gelato vaniglia
granatina

alla fine è un mangia e bevi...

[EllenAlliendj]

è quello,che mi hai fatto,Sabato?........ma il gelato non c'era però (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/icon_mrgreen.gif) (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/4.gif)
ma forse neanche la granatina....mh

Messaggio modificato da EllenAlliendj il 14 Jun 2007 - 10:05

[the brockton blo...]

long drink:

CLARET CUP

1/3 Cognac
1/3 Curaçao
1/3 Maraschino
Ghiaccio
Versare riempiendo i bicchieri per metà
Aggiungere Vino Rosso

short drink:

CHOCOLATE DAISY

2/5 Cognac
2/5 Porto
1/5 Succo di limone
1 Cucchiaio di Granatina
Ghiaccio
Versare nei bicchieri per 3/4, aggiungere Soda e un cubetto di ghiaccio.

cocktail:

MADISON AVENUE
3/4 Vodka
1/4 Succo di limone
1 Cucchiao di Grand Marnier
1 Cucchiao di Granatina
Shakerare

WAIKIKI
1/2 Gin
1/6 Vermouth
1/6 Succo d'ananas
1/6 Succo di limone
Servire con cubetti d'ananas
Shakerare


WEEP NO MORE
1/3 Cognac
1/3 Dubonnet
1/3 Succo di limone
1/2 Cucchiaio di Maraschino
Shakerare

WELCOME STRANGER
1/6 Cognac
1/6 Gin
1/6 Caloric Punsch
1/6 Succo di limone
1/6 Succo d'arancia
1/6 Granatina
Shakerare

AMBRA NOTTURNA

5 cl. Grappa moscato
3 cl. Kahlua
2 cl. Di Saronno
2 cl. Sambuca

[freespiritinever...]

non mi sembrano estivi questi qui... ti fan morire di caldo...
(IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/piero.gif)

è quello,che mi hai fatto,Sabato?........ma il gelato non c'era però (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/icon_mrgreen.gif) (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/4.gif)
ma forse neanche la granatina....mh

la granatina andrebbe sul gelato (vaniglia o crema o panna) per fare un pò di colorato..

[the brockton blo...]

non mi sembrano estivi questi qui... ti fan morire di caldo...

vanno giu bene anche se abbastanza pesi...poi al massimo ci si mette 2-3 cubetti di ghiaccio (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/piero.gif) (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/icon_mrgreen.gif)

Messaggio modificato da the brockton blockbuster il 14 Jun 2007 - 11:14

[freespiritinever...]

facciamo 6 -7 (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/icon_mrgreen.gif)

[the brockton blo...]

ok!!!aggiudicati!!!

pink passion

2/5 di vodka
2/5 di gin
1/5 di aperol
uno spruzzo di concentrato di fragola.

Shakerare il tutto e servire con una scorza di arancia.

[the brockton blo...]

ho visto nell'altro topic che alle ragazze piacciono gli analcolici eccone quindi alcuni:

Casablanca:
1 fettina di arancia
1 bicchiere di coca-cola, o spumante
2,5 cl di creme di caffè
3 cubetti di ghiaccio
succo di 1/2 arancia

Metter in un bicchiere alto: cubetti di ghiaccio, crema di caffè e succo d'arancia, riempire con coca-cola e guarnire con una fettina d'arancia

Cinderella:
1 ciliegina sciroppata
1 scorza di pompelmo
1/3 di succo d'ananas
1/3 di succo d'arancia
1/3 di succo di limone

Miscelare con ghiaccio, servire in un tumbler, con fettine di limone e arancia, cubetti di ananas, ciliegina sciroppata e una scorza di pompelmo.


Fruit Lemonade:
1 fettina di arancia
1 ciliegina
gazzosa
1/5 di granatina
1 fettina di limone
2/5 di succo d'arancia
2/5 di succo di limone

Shakerare il tutto tranne la gazzosa (se no l'effetto lo sapete tutti qualè), riempire il bicchiere a metà e aggiungere gazzosa, servire con una fetta d'arancia, una di limone, una ciliegia e un bastoncino di sedano
un mangia e bevi:
Melon:
foglioline di menta
1 spruzzo di menta
1/3 di polpa di anguria
1/3 di polpa di melone
1/3 di succo d'arancia
2 cucchiai di succo di limone

Servire in coppe da gelato la polpa di melone e l'anguria a pezzettini aggiungere gli altri ingredienti.

[..Pizza..]

RUSPA (by Pizza)

- 1/5 GIN
- 1/5 VODKA LISCIA
- 1/5 COINTREAU
- 2/5 VODKA ALLA FRAGOLA


l'ho chiamato ruspa....dal nome si capisce tutto.... (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/icon_mrgreen.gif) (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/icon_mrgreen.gif)

provatelo...

...ah poi qualche volta ho fatto il barista a delle feste....ho inventato anche il PIZZITO....

- 1/10 GIN
- 1/10 COINTREAU
- 3/10 VODKA ALLA PESCA
- 2/10 BATIDA
- 3/ SUCCO D'ARANCIA ROSSA

[Jolly_roger]

Ahahahahahah!!! Che cazzo di nomi gli dai a quei cocktail?!?!?!? (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/rofl.gif) (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/rofl.gif) (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/rofl.gif) Ruspa e pizzito (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/rofl.gif) (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/rofl.gif)

[..Pizza..]

sono un artista......................

[Mod]

che merda è la ruspa?
con 2 tipi di vodka nello cocktail!!!?? sarà un pastone allucinante

[freespiritinever...]

di solito qualndo un nome ad un cocktail c'è sempre un motivo dietro... o una storiella, fatto o avvenimento che poi determina il nome...

ruspa non mi pare proprio il suo nome... aa meno che tu non te lo bevi mentre asfalti la strada con l'anas... o sei in mezza campagna (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/icon_mrgreen.gif)

[freespiritinever...]

brockton, tu per caso sai come si fa l'acqua di bora bora?

[..Pizza..]

che merda è la ruspa?
con 2 tipi di vodka nello cocktail!!!?? sarà un pastone allucinante

la vodka liscia serve per incazzarlo di più.....quella alla fragola per renderlo più dolce....

di solito qualndo un nome ad un cocktail c'è sempre un motivo dietro... o una storiella, fatto o avvenimento che poi determina il nome...

ruspa non mi pare proprio il suo nome... aa meno che tu non te lo bevi mentre asfalti la strada con l'anas... o sei in mezza campagna (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/icon_mrgreen.gif)

bevilo e poi capirai xkè l'ho chiamato ruspa..............................


il pizzito ha una storia dietro....

....ad una festa all'anima tanto tempo fa, arrivò una tipa mai vista al bar per bere....mi disse: "boh non so...fai tu...." .....io dissi...."mhhh ok..." feci un miskione di roba buona e glielo servì.....lei lo assaggiò e mi chiese: "come si chiama questo coktail?? è stra buono!! non l'avevo mai sentito!!" ...il primo nome intelligente che mi venne in mente fu: "pizzito!!" ...lei mi ringraziò e andò via......dopo 15 minuti arrivarano 2 tipe ed un tipo al mio bar e dissero..." ci fai 3 pizziti???" ...e io " subito!!!" ..per tutta la sera la gente venne da me a chiedermi solo dei pizziti..... (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/rofl.gif) (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/rofl.gif) (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/rofl.gif) (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/rofl.gif) SONO UN GENIO!!!

[freespiritinever...]

(IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/icon_mrgreen.gif) ecco vedi...almeno il secondo ha una sua storia... (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/sisi.gif) anche simapatico.. ricorda la storia del Negroni..

sulla ruspa però rimango li... non mi suona bene... (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/icon_wink.gif)

[the brockton blo...]

RUSPA (by Pizza)

- 1/5 GIN
- 1/5 VODKA LISCIA
- 1/5 COINTREAU
- 2/5 VODKA ALLA FRAGOLA

...ah poi qualche volta ho fatto il barista a delle feste....ho inventato anche il PIZZITO....

- 1/10 GIN
- 1/10 COINTREAU
- 3/10 VODKA ALLA PESCA
- 2/10 BATIDA
- 3/ SUCCO D'ARANCIA ROSSA

a me sembrano un po schifezzoidi (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/icon_mrgreen.gif) ... (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/piero.gif)

il cointreau con 2 tipi vodka mi sembra un eresia...

nel secondo batida??de che??di cocco?? cè ne sono diverse di batida... a me sembra un mischione da duro quello li!!! (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/piero.gif) (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/icon_mrgreen.gif)

[..Pizza..]

eh ma se vogliamo c'è anche li una storia.....ma è più una cazzata....xkè un giorno volevo un drink stra peso....allora sono andato dalla barista e e le ho detto 4 ingrediente stra cattivi....al primo sorso ho detto...." maial se gratta in gola!!! è come una ruspa!! distrugge tutto quello che incontra per la strada!!" allora l'ho chiamata così.....

a me sembrano un po schifezzoidi (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/icon_mrgreen.gif) ... (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/piero.gif)

il cointreau con 2 tipi vodka mi sembra un eresia...

nel secondo batida??de che??di cocco?? cè ne sono diverse di batida... a me sembra un mischione da duro quello li!!! (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/piero.gif) (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/icon_mrgreen.gif)

batida de cocco! no fidati che è stra buono se lo fai bene...

[the brockton blo...]

brockton, tu per caso sai come si fa l'acqua di bora bora?

come tu gia sai purtroppo nooooooo.... (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/icon_cry2.gif)

però scartabellando tra i miei file ho trovato il bora-bora:

10 cl di succo d'ananas - 6 cl di succo di maracuja - 1 cl di sciroppo di granatina - 1 cl di succo di limone


e poi il bora bora special drink:

1/3 Sambuca Luxardo
1/3 Crema Irlandese
1/3 Caffè Calypso Luxardo

[freespiritinever...]

ora che mi ricordo come si fa....e penso che molti lo abbian pure sentito devo dire:

acqua di bora bora

[the brockton blo...]

qualè che non me lo ricordo piu...quello con il bicchierino dentro????

[freespiritinever...]

si quello li.. con il bicchieri girato in su però..

quello con il bicchiere girato in giù è "la luna nel pozzo"