[ Ricette] Spaghetti Alla Capricciosa, Semplicissima.. Opzioni

[Framol]

La provo stasera....

INGREDIENTI:
(dosi per 6 persone)

500 gr. spaghetti, 500 gr. pomodori maturi e sodi, 10 cucchiai di olio extravergine di oliva
300 gr. mozzarella, 8 foglie di basilico, 6 cucchiai di Grana Padano grattugiato,
origano, sale e pepe q.b.
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Riunite in una zuppiera l'olio con i pomodori, privati dei semi e tagliati a filetti,
un pizzico di origano, il basilico, il Grana Padano e lasciate macerare così per un paio d'ore.
Al momento opportuno lessate la pasta e preparate una zuppiera con dentro
la mozzarella tagliata a dadini molto piccoli.
Scolate la pasta al dente e versatela sui dadini di mozzarella.
Mescolate molto rapidamente e aggiungetevi i pomodori macerati con gli altri ingredienti.
Condite all'ultimo momento anche con un pizzico di sale e pepe.
Mescolate bene e servite.

[dede]

la voglio assolutamente provare....mi viene fame....e non c'e niente in frigo!!!!! (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/icon_cry2.gif)