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Inviato da: Framol il 21 Mar 2006 - 20:00

Volevo aprire questo Topic dopo aver aperto quello sulle Gelaterie...se gli Admin consentono!

Allora,qual'è la migliore secondo voi?Stilate una piccola classifica...

Io metto

1-Nori
2-Vogue
3-Quelli dell'Ipercoop il Castello non son male come pasticcini...

Inviato da: pottydj il 21 Mar 2006 - 20:34

concordo sul Vogue anche se i tipi mi stanno sul cazzo...

e poi in generale nn sono molto amante dei dolci!

Inviato da: Ery il 21 Mar 2006 - 20:37

Frignani a Porotto!!!

anche se come Potty non amo i dolci!!!

Inviato da: Haran_Banjo il 21 Mar 2006 - 20:38

Europa

Inviato da: Framol il 21 Mar 2006 - 20:39

Dov'è l'Europa?

Inviato da: pottydj il 21 Mar 2006 - 20:42

angolo via Palestro/Giovecca

storica pasticceria ferrarese

Inviato da: Haran_Banjo il 21 Mar 2006 - 20:46

in Giovecca sotto l'hotel Europa

Inviato da: chiarina il 21 Mar 2006 - 21:14

Sono di parte Duca d' este

Inviato da: Lerry Canaglia il 21 Mar 2006 - 21:15

CIOè... ...APRI UNA DISCUSSIONE SULLA MIGLIOR PASTICCERIA DI FE...E NON CONOSCI L'EUROPA???
FRATELLO...CERCHIAMO DI CAPIRCI...l'europa non è una pasticceria di ferrara...è LA PASTICCERIA DI FERRARA!!!

Inviato da: simone19 il 21 Mar 2006 - 21:22

frignani a porotto!
concordo sulla bontà di quelli all'iper....

Inviato da: pottydj il 21 Mar 2006 - 21:22

credo che l'hombre non sia ferrarese DOC

Inviato da: potemkin il 21 Mar 2006 - 22:30

Inviato da: ale__1984 il 21 Mar 2006 - 23:08

nori, poggio renatico...

Inviato da: Vane il 22 Mar 2006 - 09:54

ragazzi mi volete far morire con queste discussioni così "buone" ....ho già l'acquolina alla bocca.....
sicuramente vogue, l'Europa, anche a S.Giorgio sono buoni.....vabbè, diciamo che mi piacciono praticamente tutte.....

Inviato da: axettone il 22 Mar 2006 - 11:59

Vogliamo parlare delle frittole di carnevale? Uvetta, crema, zucchero.... e l'impasto fritto fuori che trattiene il calore se sono appena fatte. Una golosità da non perdere.

Inviato da: ellyz il 22 Mar 2006 - 15:00

Europa senza dubbio! non so quante paste ho preso là alla mattina
e pure da Frignani sono moooolto bravi

Inviato da: Vane il 22 Mar 2006 - 17:48

concordo, da frignani sono davvero buone

Inviato da: Framol il 22 Mar 2006 - 18:33

Oh avuto un remember dopo ora ho capito benissimo...

Inviato da: Framol il 22 Mar 2006 - 18:34

Straquoto,ha aperto pure al mio paese...

Ma il Duca D'Este è in piazza??

Sulle pasticcerie volevo fare un appunto....lo so che magari è lontana da Ferrara ma se ci capitate ne vale veramente la pena....La Sanremo a Badia Polesine(Ro) fanne della paste eccezzionali,il proprietario va a fare le Gare nel Mondo e a insegnare agli altri pasticcieri...

Inviato da: Savulla il 23 Mar 2006 - 09:47

Straquoto, le paste di Frignani sono le migliori!!

Inviato da: pottydj il 23 Mar 2006 - 14:40

beh se vogliamo citarne anche di un po' di fuori, ad Altedo, sulla strada per Bologna, ce n'è una strabuona, di cui però ovviamente non ricordo nulla

Inviato da: Deborina il 23 Mar 2006 - 14:56

Fignani...!!!!!!!!!!!!!!!

Inviato da: Andrea_fe il 26 Mar 2006 - 14:45

Europa e S.Giorgio (il titolare è un mio amico)

Inviato da: manzu85 il 8 Apr 2006 - 12:20

io direi il vogue!!oppure si l'europa!!

Inviato da: lord tasslehoff il 23 Dec 2010 - 18:08

Ora come ora per me le migliori sono:
-Chocolat in piazza vicino a settimo
-Frignani
poi se ci spostiamo da ferrara c'è busi a poggio renatico.

Inviato da: IronAndrew il 3 Jan 2011 - 08:40

Bè sarò di parte e non all'antica, ma da quando ha aperto il Chocolat, il mio caro amico pasticciere Cristiano sta dando il meglio! provate, anche se la pasticceria ha solo un anno quasi, lui ha già una gran bella esperienza e merita tutto!!!...croissant alla crema con pasta al cioccolato... gnam!!!

Voto CHOCOLAT!!!!

Inviato da: MoneFromFrara il 3 Jan 2011 - 19:09

qual è?

Inviato da: emme il 3 Jan 2011 - 21:22

numero 1 BIDA, ma è da intenditori...non è per tutti, con la crema alla vaniglia memorabile e la miglior ofelia del mondo

dov'è frignani?
chocolat ha solo le dimensioni dalla sua, ho preso un'ofelia era biscottata, il bombolone era terribile...non ci torno nemmeno se me la offrono la pasta!

per le torte NORI vicino al ponte della pace è davvero super

Inviato da: IronAndrew il 4 Jan 2011 - 08:33

Sarai stato sfortunato!!! il Chocolat è a fianco di Settimo, in piazza Cortevecchia, dopo il Coin.
Poi non so quando tu ci sia stato, ma da appena aperto (marzo2010) anche il capuccino non era per niente speciale, l'ho detto (essendo amico) e in pochissimo il cappuccino e il caffè macchiato sono diventati ottimi, infatti i miei preferiti!

Insomma provate...

Inviato da: MoneFromFrara il 4 Jan 2011 - 23:04

mh ho capito..

frignani è a porotto, proprio sulla via modena.

Inviato da: emme il 5 Jan 2011 - 13:15

guarda ero con mia moglie ed anche a lei le paste non sono piaciute!
Magari sono buonissime ma è questionne di gusti.
Poi l'ofelia è la pasta più stronza che c'è da fare....oddio diciamo da fare bene. Buona c'è solo da Bida o all'Ice Pop a Portomaggiore....

sul cappuccio non ricordo sinceramente...
però posso dire che è molto bella e loro sono stati gentili

frignani è molto fuori mano...ma magari ci passo!

Inviato da: lord tasslehoff il 5 Jan 2011 - 19:28

Conosco l'ofelia come pasta xchè il mio aiuto cuoco ne va matto, e ogni tot tempo mi tocca passare da Cris a prenderne una. Da bida sinceramento non ci sono mai stato per le paste ma più perchè è uno dei pochi posti che fa il panino al tonno buono (come anche frgnani). Comunque per me ogni pasticceria ha le sue specialità. A me piacciono di più le brioche di Frignani, i cannoncini del Corso, i mignon e le torte del Chocolat, poi c'è anche dolceria Mazzini Argenta che poco conosciuta dai ferraresi ma chi è del mestiere sa che anche loro sono il top.

Inviato da: emme il 6 Jan 2011 - 14:52

ah il cannoncino....è una vita che non ne mangio uno...il corso è quella tra bersaglieri e corso giovecca? se è quella ci vado sabato mattina a spararmi un bel cannoncino!

cris qual'è????

Inviato da: lord tasslehoff il 6 Jan 2011 - 15:33

si il corso e quella che hai detto. Cris è il Chocolat.

Inviato da: emme il 10 Jan 2011 - 15:04

dunque ieri ho provato anche i mignon di bida.....così mi sono fatto un'idea più vasta

ottimo il bomboloncino al forno
pessimo quello alla nutella 8ma io odio le paste alla nutella...quindi non faccio testo!)

cannoncino spaziale
alla frutta discreta
urrà per la mini ofelia
molto bene anche i bignè al cioccolato!

Inviato da: IronAndrew il 11 Jan 2011 - 13:36

Emme, però magari, se ti va, fai una salto al Chocolat, e riprova, magari è stato un caso, oppure proprio non è di tuo gradimento...non so, veramente a me piace tutto molto, e come ti ho detto non sono di parte anche se il pasticcere-titolare è il mio amico Cristiano, perchè al primo cappuccino schifido gliel'ho detto subito, quindi valuto in maniera imparziale!
Ovvio che poi, secondo me, le pasticcerie buone sono molte...forse dire che una sia la migliore è un po' difficile...però ci sono molte piccolezze al contorno che danno soggettivamente qualcosa in più..per questo io voto Chocolat, perchè oltre ad esser buono mi ci trovo sempre benissimo, il posto è molto carino e sono tutti gentilissimi, e non hanno quel fare di corsa che ti mette ansia di finire la tua consumazione. Io lo apprezzo! ;-)

Inviato da: lord tasslehoff il 19 Jan 2011 - 11:20

ok sono stat da bida per prendere l'ofelia è ne ho prese 3 così le ho ftte sentire anche ad altri, è il responso era negativo per tutti. Sembrava cruda e aveva le caratteristiche di qualcosa fatto per la grande distribuzione. Anche il panino con il tonno che facvano è cambiato pur troppo

Inviato da: emme il 20 Jan 2011 - 09:34

ma...non mi meraviglia
se vi piace quella biscottata di chocolat....è un po' come quelli che dicono che la tenerina è cruda....
comunque de gustibus

Inviato da: lord tasslehoff il 21 Jan 2011 - 15:58

Ok sui gusti siamo tutti concordi, ma fidati che purtroppo l'ofelia va cotta di più. Deve risultare croccante xchè ha all'interno il burro mescolato con lo zucchero che devono carammellare quasi.Il motivo è che la pasta sfoglia che li contiene se non cuoce è pesante sia al palato che da digerire.

Inviato da: emme il 21 Jan 2011 - 17:52

guarda io di solito ho problemi digestivi ma di ofelie di bida me ne mangio un paio a settimana e non mi hanno mai dato problemi. inoltre mia moglie ha fatto la pasticcera in una delle migliori pasticcerie di Milano per quasi 6 anni e dice che tra l'ofelia di bida e quella di chocolat non c'è paragone...a favore di bida naturalmente, poi tutti i gusti son gusti. Ripeto c'è gente che fa cuocere la tenerina al punto da farla sembrare una torta paradiso al cacao....quindi...

Inviato da: lord tasslehoff il 21 Jan 2011 - 19:36

Certo la cucina e soggettiva. Ame va bene xchè ho abbastanza esperienza nel campo per giudicare se qualcosa e fatto come si deve. Per la tenerina è vero che c'è chi la cuoce troppo solo perchè ci mette anche la farina che non ci andrebbe nella ricetta classica. Adirittura ci sono certi professionisti che la cuociono a bagno maria nel forno per renderla ancora più "cremosa".

Inviato da: MoneFromFrara il 21 Jan 2011 - 19:39

io ancora non ho capito che pasta è l'ofelia.

Inviato da: lord tasslehoff il 21 Jan 2011 - 23:52

e quella che sembra una conchiglia di pasta sfoglia con la crema o altro dentro.

Inviato da: MoneFromFrara il 22 Jan 2011 - 10:21

ah ora credo di aver capito allora.

Inviato da: IronAndrew il 26 Jan 2011 - 08:25

scusate ma sta ofelia non è la sfogliatella napoletana???

Inviato da: emme il 27 Jan 2011 - 09:47

no non c'entra niente
per farti capire la pasta è qualcosa di vagamente simile a quella del cannoncino
provala comunque così ti togli il dubbio!

Inviato da: Bobomerendone il 16 Feb 2011 - 16:43

o croissant del Dersut. DIVINI.