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> Ricette
Franz
messaggio 1 May 2008 - 23:36
Messaggio #1


Neso
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Da: Ferrara
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RICETTE TIPICHE DI FERRARA E DINTORNI
Ceci Ferraresi
Pasticcio Di Maccheroni
Tigelle E Gnocco Fritto
salamina fredda e melone con fichi caramellati
Torta Tenerina
Dolci di carnevale


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Fusilli Ai Funghi E Salsiccia
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Garganelli Melanzane E Ricotta
Spaghetti Alla Capricciosa
Crespelle Veloci Con Formaggio E Pere
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Penne Champignon E Zafferano
Spaghetti Radicchio, Guanciale E Panna
Penne Gamberetti E Zafferano
Garganelli Cremosi Al Crudo E Rucola
Pappardelle Ai Ceci
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Spaghetti Alla Carrettiera
Pasta Del Pirata
Tortiglioni Con Ricotta E Olive
Risotto All\'arancia Con Bresaola, Taleggio E Olive
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Bocconcini Di Cinghiale Alle Mele Renette
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Torta morbida di pere e cioccolato
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Strudel Croccanti Di Mele Con Ristretta Di Vin Brulè
Ciambellone Morbido
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Spuntini, stuzzichini, ecc
Spuntini Freschi Estivi
Taralli Pugliesi
pane alla guinness
Bevande
liquore al cioccolato

Messaggio modificato da lord tasslehoff il 7 May 2010 - 15:05
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Hartigan
messaggio 2 May 2008 - 00:52
Messaggio #2


Prestigio Assoluto
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Da: B for Barco
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Si ma super sgnam! già dai titoli me li mangerei tutti... (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/b-rabbit.gif)
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Rrose
messaggio 2 May 2008 - 18:12
Messaggio #3


Figazz
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Da: ferrara
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VOGLIO UNA TORTA GIGANTE ALLA NUTELLA! HO FAMEEEEEEEEEEEEEEEE
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MoneFromFrara
messaggio 2 May 2008 - 18:58
Messaggio #4


Super Member
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Subversive
messaggio 3 May 2008 - 10:58
Messaggio #5


Gago
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Complimenti a Franz per la sbatta!! (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/23.gif)
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lord tasslehoff
messaggio 3 May 2008 - 11:05
Messaggio #6


Pòch ad bòn
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ecco.....mi hanno scalzato dalla mia proposta di diventare Super moderatore di cucina e ristorazione (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/icon_cry2.gif) (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/icon_cry2.gif) (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/icon_cry2.gif)
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pottydj
messaggio 3 May 2008 - 14:39
Messaggio #7


....alla vecchia....
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niente vieta la doppia moderazione! tempo al tempo (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/icon_wink.gif)
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FaBiEtto
messaggio 29 Mar 2009 - 17:32
Messaggio #8


Puvrìn
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Iscritto il: 29 March 2009
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questo è bellissimo!!!!!!!!

ki si cimenta nel metterle in pratica ste ricette?!?!
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lord tasslehoff
messaggio 29 Mar 2009 - 20:31
Messaggio #9


Pòch ad bòn
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io le ho fatte praticamente tutte (IMG:style_emoticons/default/icon_wink.gif)
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Ombre
messaggio 28 Dec 2010 - 13:12
Messaggio #10


Puvrìn
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Ciao a tutti!
Sapete la ricetta della Ricciola??? non la trovo da nessuna parteeeee
possibile che rimanga un segreto dei fornai???
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lord tasslehoff
messaggio 2 Jan 2011 - 18:11
Messaggio #11


Pòch ad bòn
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di ricciole c'è ne sono di due tipi essenzalmente:
1)di pasta sfoglia
2)di pasta pane
Il procedimento è semplice basta avere la pasta desiderata tirata, fai delle strisce di 2cm e tenedo ferma un estremità fate giraqre l'altra in modo da formare delle spirali. Poi arrotolate la spirale su se stessa (classica girella) e infornatela a 180° per una decina di minuti (controllatele sempre perchè i forni non sono tutti uguali (IMG:style_emoticons/default/icon_wink.gif) )dopo averle spennellate con un po di tuorlo d'uovo.
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