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FerraraForum.it _ Cucina e Ristorazione _ Dove Compro Una Salama Da Sugo?

Inviato da: Vincenzo il 22 Feb 2011 - 19:36

Ciao Ferrarini,

Innamorato pazzo della Salama da Sugo, nonostante la tradizione della mia terra natia è di tutt'altro prodotto (rape e patate) vorrei comperare per regalare una Salama da Sugo a mia zia (che vive da 10 anni a Bologna e mai l'ha assaggiata). Dove la compro?
Dopotutto è un regalo innovativo, va bene a lei che scopre cose nuove, e a me che la mangio!

Allora: dove compro la salama? una buona? prezzi cda non superare?

Inviato da: Blizzard il 22 Feb 2011 - 20:36

ahah alyssa -.gif

in via Cortevecchia! la vendono da Orsatti, in una macelleria di fronte ed anche da Marchetti che è difianco ad Orsatti e fanno insaccati.

oppure vai direttamente a Madonna Boschi che non è una bestemmia ma un paese dove fanno la sssagra della ssssalllama

http://farm4.static.flickr.com/3290/3151948124_c5a5dd44c6_z.jpg

Inviato da: Vincenzo il 22 Feb 2011 - 20:50

CITAZIONE (Blizzard @ 22 Feb 2011 - 20:36)

ahah

in via Cortevecchia!

la vendono da Orsatti, in una macelleria di fronte ed anche da Marchetti che è difianco ad Orsatti e fanno insaccati.

oppure vai direttamente a Madonna Boschi

che non è una bestemmia ma un paese dove fanno la sssagra della ssssalllama

http://farm4.static.flickr.com/3290/3151948124_c5a5dd44c6_z.jpg

A madonna boschi ci arrivo un po...no! non ho l'auto qua! hahahaha

Quindi vado dove l'avevo vista anche io!

pensavo ci fosse uno che ne facesse davvero di speciali!

Inviato da: Blizzard il 22 Feb 2011 - 21:00

dovrebbero esserlo in quei posti. e se vuoi uscire dalle Mura, in periferia c'è anche la macelleria Zucchi al centro Piramide in via Barlaam.

Inviato da: Vincenzo il 24 Feb 2011 - 15:01

Acquistata stamattina...

... via Cortevecchia, da Travagli. Mi hanno dato anche un sacchetto per cucinarla, così da non usare la mazza della scopa e non rischiare che il budello si buchi.

Sperando di produrre buoni risultati in pentola, domenica sarà servita sulla mia tavola questa "pallina carnosa"...
Ho già l'acqualina in bocca!

Inviato da: lord tasslehoff il 25 Feb 2011 - 17:44

se vuoi una salama buona e non devi diventare scemo a cuocerla e portarla via prendi quelle precotte di bonfatti all'ipercoop. In 40 minuti sono pronte e sono sempre buone, ok sono meno "sgarbate" di quelle classiche ma incontrano i gusti di più persone. Se gli vuoi dare uno sprint in più le apri dal suo sacchetto sottovuoto e le metti in un sacchetto di cottura con un bicchiere di vino rosso.

Inviato da: Vincenzo il 2 Mar 2011 - 00:07

oddio l'idea non sarebbe male, solo che non sarebbe come l'originale... sapida, favolosa e soprattutto gustosa!
io ne vado pazzo davvero. Sarebbe utile per festicciole tra amici e cose del genere, ma per il gusto perderebbe tanto, credo.
Da provare, sicuramente, ma per regalare a qualcuno la perla di ferrara, andrei sul classico!

Grazie comunque della segnalazione, non sapevo le vendessero.

Alla fine comunque l'ho presa da Travagli. E' stata favolosa e l'hanno apprezzata quasi tutti... anche due piccini di 8 e 10 anni!
Un successo... prima o poi ne mangerò una intera io! huahauahu

Inviato da: emme il 4 Mar 2011 - 14:49

solo un piccolo o.t.

perchè ferrarini????
siamo ferraresi!

Inviato da: Vincenzo il 7 Mar 2011 - 10:08

Ferrarini, non lo so il perchè!

Lo so che si dice Ferraresi... ma ... mi è venuto Ferrarini... huahua ... Era tanto per dire!