Concordo che l'impasto migliore è al Pulcinella. Purtroppo non sempre è buonissima perché dipende molto da chi la fa, e non sempre ci sono quelli bravi.
Quindi come media l'ho dovuta declassare, ma se c'è il pizzaiolo bravo il Pulcinella ha l'impasto + forno migliore della regione, assolutamente. Le altre pizzerie fanno pizze che possono piacere di più, poiché a Ferrara a molti non piace la vera pizza ma piace quella specie di mix tra piadina e pizza (bassa e molto cotta), quindi prima di consigliare il Pulcinella bisogna sempre chiedere che tipo di pizza si apprezza maggiormente.

Io sono per la tradizionale napoletana, quindi Pulcinella al primo posto.
Poi Ciro,Marechiaro (entrambe, non a caso, hanno avuto come maestro il signor Puulcinella) e Pummarò.
Io sono stato per un pò a Napoli e la cosa che mi ha colpito di più è che i listini comprendono 6/7 tipi di pizza al massimo. Non vengono contemplate (giustamente, per me) tutte le variabili di ingredienti che abbiamo noi.

Messaggio modificato da Fossi79 il 30 Jan 2008 - 10:39

mi auto-quoto! (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/b-rabbit.gif)
orsucci rulez!

io ho vomitato in macchina per colpa della loro pizza, una roba che non riuscivo a digerire.. (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/nono2.gif)

quella del ciclone per me è buonissima (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/yuppi2.gif)

Mi hanno detto che a Dosso dopo il rifugio degli artisti c'è una pizzeria che si chiama Fornula1 dove la pizzza è molto buona e si spende poco... Appena ne avrò la possibilità ci andrò e poi confermerò o meno le voci...

Te lo confermo,e si spende pure poco.......

si è vero ire è molto buona la pizza (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/sisi.gif) anche se è da un bel pò che non ci vado....
la pizza che preferisco è quello della Pace (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/23.gif)
Anche quella del marechiaro è buona (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/sisi.gif)

A me piace molto la pizza del DUCALE in via Argine Ducale (appunto).
L'impasto è buonissimo ed è buona la metto a parimerito con Giuseppe in centro.
Gli unici problemi sono che: sua moglie che prende gli ordini è una gran villanona con la patente.
Sembra che ti faccia un favore se decide di farti la pizza. Risponde spesso malissimo e sembra che gli girino le palle quando sta al telefono.
Inoltre, per sentirsi pieni, ti servono 5 pizze perchè le fa formato bambino e per finire non meno importante, è caro rabbioso manco al posto della mozzarella mettesse le scaglie d'oro.




Io da MArechiaro per esempio mi sono trovata malissimo perchè mi avevano portato la margherita con il pomodoro crudo messo lì dal barattolo, tutto liquido. Proprio aperto e lanciato.
Quando ho assaggiato il pomodoro era perfino freddo e si sentiva che era crudo.
Gliel'ho detto e me l'hanno rifatta senza aprire bocca, però faceva schifo uguale anche se il pomodoro era caldo e LEGGERMENTE cotto.
Anche da AROLDO ai LIDI mi sono trovata malissimo. C'era un grumo di capelli nella pizza e il cameriere faceva anche il furbo, l'ho riempito di porcate.




Davvero hanno cambiato gestione? Era del mio amico! Non lo sento da una vita allora l'ha venduta. Che sfiga mi spiace. Quando era sua che mi ci portava, io ho sempr emangiato bene.

Messaggio modificato da valentinanails il 19 Feb 2008 - 08:20

io ADORO quella del Sebastian Pub ai gamberetti e rucola, al Marechiaro son molto buone, ma non sempre gli ingredienti m'han soddisfatto, I FRATELLI LA BUFALA han l'impasto migliore, ma per il resto mi fa ingossia(la pizza, il resto è pandastico)

ORSUCCI non è una pizzeria, E' ORSUCCI E BASTA!!!

al pulcinella fanno delle pizze davvero buone, ma sono troppo minuscole per i miei gusti.

al sebastian invece le fanno enormi, conditissime e molto gustose. costano circa un euro in piu rispetto a una pizzeria standard, ma in pratica sono grandi il doppio e farcite il triplo.

al sebastian grandi il doppio e farcite il triplo? mah io me le ricordo ovali e basta di certo non grandi e molto farcite...

quando ci sei stato l ultima volta?

io non sono mai riuscito a finire una delle loro pizze, e ti assicuro che non ho lo stomachino delicato.

mi han detto che è buona al nonno papero...qualcuno puo confermare??

quelle del sebastian son grandi ma non eccessive...sembran tanto grandi perchè son ovali imho...

Messaggio modificato da the brockton blockbuster il 8 Apr 2008 - 19:08

Io appoggio Mone per me sono grandi e abbastanza farcite....certo non c'è paragone con la Pace dove tirate sono addirittura + grandi e vanno giù lisce come l'olio.....il meglio secondo me

la Pace dove sarebbe?

A san cheral ossia san carlo..

ah, apost.

è quello dove ti fanno l'assaggino di tante pizze diverse??

Volendo puoi fare una tirata x più persone con 3-4 tipi di farciture....

Post rimosso su richiesta dell'utente

Spiga d'oro??

Nelle ultime settimane sono andata un paio di volte da Orsucci, resta in assoluto la miglior pizzeria di Fe...e i ceci fanno il disastro (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/post-184-1129229209[1].gif)

le più buone ( a me che piacciono alla napoletana, ovvero alte e pappose ) sono:
1. Marechiaro
2. La Pace
3. Ciro
ho la bava solo a pensarci

Yuki alla pace pizza alla napoletana?! (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/61.gif)

Ti straquoto. e a me piace la pizza napoletana! dunque, in ordine:
1- Pulcinella
2- Ciro
3- Marechiaro

(IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/00000002.gif)